全运游津门(四)-好吃的太多根本停不下来

摘要: 最全天津美食盘点,三天吃不完

11-01 01:56 首页 棒球圈



比赛要继续打,好吃食也要继续聊


如果说一个地道早餐刚刚唤醒了味蕾调成津味儿模式,那正餐必须要足够好吃才能不辜负一天的好心情。

探店

第一站

狗不理包子  (山东路店)

”竹板这么一打啊,别的咱不夸,夸一夸天津传统美食狗不理包子~“

冯巩老师的段子都看过,那这包子都吃过了吗?


说到天津美食,不说狗不理包子怎么能行,位居“天津三绝”之首,中华老字号。

可能地道天津人不会去吃,即使是完成一次打卡,对于游客那还是有必要尝尝的。

始创于公元1858年(清朝咸丰年间),狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。


刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。


地址:天津市山东路77号

电话:022-27302540

营业时间:11:00-14:00/17:00-20:00


  桂园餐厅

“地道”天津馆子,隐在五大道的“一栋小洋楼”里。“深藏不露”的门脸,“朴素老旧”的装修,看着倒“挺亲切”。出品的家常菜,几乎“每一道都很好”,“量大、实惠”。难怪客人接踵而至,服务员“忙得不可开交”。如果有外地朋友造访,不妨领来“把经典菜吃个遍”。 P.S.一定记得提前预订,尽量别开车,不好停。

探店

第二站

推荐:黑蒜子牛肉粒,芥末黄瓜墩,菊花茄子,麻花鱼,八珍豆腐


黑蒜子牛肉粒

芥末黄瓜墩

八珍豆腐

香酥鸡

菊花茄子


地址:成都道101-103号(近桂林路)

电话:022-23397530

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00


探店

第三站

津菜典藏(河北店)

这也是一家天津菜为基础,拥有多家分店的一家人气餐厅。


秉承挖掘传承经典、弘扬津菜文化、创意津菜的宗旨,将新老津菜、上沽悠久人文古韵,将津菜典藏打造成文化与智慧的载物。

  推荐菜品:津味油条,老爆三


老爆三是在天津地区极为流行的一道菜,下饭下酒都非常适宜,原料有羊心,羊肝,羊腰等,特点是色泽红亮,口味咸鲜,蒜香味浓。老爆三在天津地区与鱼香肉丝,宫保鸡丁,木须肉并称为四大家常菜。


地址:天纬路22号底商(近大悲院商业街博远商城)

电话:022-26223333

营业时间:11:00-14:00 17:00-20:30


  天津烤鸭店正阳春

推荐菜品:

烤鸭,鸭油包


烤鸭?天津烤鸭?跟北京烤鸭有嘛不一样那就尝了才知道。

北方菜,京津哥俩又离着那么近,饮食多少还是很相似的。

探店

第四站

鸭子肥而不腻

就着葱瓜酱一沾一卷

这味儿 别提了

正阳春”----天津烤鸭店的原名,闻名全国老字号菜品多次荣获国家金奖部市级优秀食品奖。以经营自制烤鸭为特色的餐饮名店。曾用名“正阳春鸭子楼”、“八一三食堂”,1972年更名为天津烤鸭店,现名为“正阳春天津烤鸭店”。

正阳春有多家分店,

可以就近一家选择味儿都不错

地址:辽宁路146号(近长春道口)

电话: 022-27303335 022-27317001

营业时间:11:00 - 22:00


探店

第五站

館er(西湖道店)

推荐菜:  肉龙,焦熘皮蛋,赛螃蟹,烧茄子

对于大多数人来说,馆er一点也不商业,没有扎眼的招牌,没有流水式的经营,在一条静僻的小巷里低调又张扬地经营着传统津菜。店如其名,这是一家你不得不去的“馆er”。

沿着并不出名的南丰路往里走,这是一条并不宽敞的小路,但却有着浓郁的居民气息,馆er就深藏在这里,如店名所示:馆er,经营的就是老天津菜馆儿的传统津味儿。从正门进去,怀旧的老天津卫风格扑面而来。


焦溜皮蛋,这道基本上已失传的老派津菜,被老板从朋友的爷爷手里学到了精髓并得以创新,将皮蛋蒸熟后切成小块,裹上薄薄的淀粉过油炸制,最后再浇上秘制的酱汁。创意也便体现在这酱汁里,“我们的焦熘皮蛋,本就已经很独特,再加上改良后的调味,将菜品口感定位在酸甜口上,受到了年轻食客的一致推崇。”老板说。

取自:天津网-每日新报/孙岩朵


馆er西湖道店

地址:西湖道平湖东里2号楼(灵隐道)

电话:022-87398055 18522928188

营业时间:午市 10:30-14:00 晚市 18:00-21:00


  红旗饭庄

说到“红旗饭庄”,“老天津”都知道,据说罾蹦鲤鱼等天津名菜就是这里“首创”的,可谓“津派菜的代表”。出品那都是“顶呱呱”的,“重口”,分量“大”,价格“实惠”。只是环境仍是以前的“国营”风格,服务员的脸色也“不大好”,上个菜“几乎是丢上来的”。

探店

第六站

推荐菜:

罾蹦鲤鱼,清炒虾仁,独面筋,红烧带鱼 



探店

第七站

  九河居(荔湾路店)

“纯正的老式面馆”。“古色古香”的摆设,找服务员得叫他们的编号,很有“老天津卫的感觉”。炸酱面是“一绝”,面条“筋道”,味道“很香”,分量“实在”;津味菜也做得不错,糖醋面筋炸得“透彻”,“酸甜香脆”;猪蹄“酥酥软软”,“入口即化”。生意很火,饭点人“巨多”,不想排队请赶早

推荐:捞面,炸河虾,糖醋面筋丝,炒合菜


九河居(荔湾路店)

地址:荔湾路(增进道口)

电话:022-28368615

营业时间:11:30-14:30 17:00-21:30


  鸿起顺清真饭馆

在大沽南路东楼地段,矗立着一座六层大楼,鸿起顺是具有七十五年历史的清真餐饮业老字号,其菜品在发扬传统清真风味的基础上,博采各大菜系之长,形成了独具特色的天津清真菜和时令菜。顾客进餐时,吃的不仅是饭菜,还是一种“文化”。

探店

第八站

鸿起顺有着悠久的历史。最早可以追溯到1935年。那年夏天河北大厂遭了灾,回民左鸿林,左鸿发兄弟逃荒来到下瓦房,靠干零活维持生活。与他们相邻的窝棚里住着一位从宝坻赶牛来津的汉民李占起。他们相识后很合得来,一来二去两家便商量起合伙做买卖,这即是鸿起顺的早期。

  推荐菜:老爆三,黄焖牛肉,黄焖牛舌尾等

大直沽店(有分店)

地址:大直沽中路120号

电话: 022-24159821 022-24150889


探店

第九站

  肘子酥

肘子酥是一家经营家常菜为主的饭馆,金牌肘子和锅烧肘子是招牌,个头大,肉质酥软,肥而不腻,很入味,难得家常菜也不错,比较适合大众口味。

  推荐菜:  大肘子

有多家分店

总店

地址:天泰路58号华泰园底商(近邮政储蓄)

电话:022-60878777 022-60213355

营业时间:10:30-14:00;17:00-21:30


砂锅李

店“不大”,装修“旧旧的”,墙上挂了“不少”名人和店老板的合影,下面坐着“黑压压”的客人,人气“超高”。出品是典型的“天津”范儿,分量“足”、味道“好”。李家大排炖得“烂而不散”,口感“不错”;虾茸草菇白菜色彩搭配“漂亮”,“鲜美”非常。可惜拼桌现象“很常见”,为了美味只能忍忍了。

特色服务:有最低消费,是老字号,订座服务,可以刷卡,可以自带酒水,有停车位,提供在线菜单,有wifi

探店

第十站


  推荐菜:李家大排,九转大肠,芙蓉虾仁、砂锅豆腐


地址:九江路46号(苏州道口)

电话:022-23260075

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00


探店

第十一站

  昱德来菜馆(河西店)

干煸鱿鱼须、酱爆洋白菜、酱爆圆白菜、羊腿、八珍豆腐、铁板黑椒牛柳等等。这些都是他家的招牌菜,都是做的非常美味的,菜肴做的很精致,端上桌看了就会让人胃口大开,他家菜肴的分量又非常足,所以他家的回头客还是蛮多的。餐厅地理位置还好,服务员的态度非常热情,桌椅摆放的也很整齐啊,餐具摆放的有模有样,卫生打扫的也很不错,每个角落都很干净,卫生每天都有专人打扫,整个餐厅看起来,非常的清爽,非常的舒服,在里面就餐也是很惬意的


  推荐菜:干煸鱿鱼须,酱爆洋白菜,全爆,八珍豆腐,水爆肚



地址:清和大街75号(南市食品街南门对面)

电话:022-87348285 022-87348286

营业时间:11:00-14:30 16:30-21:30


柳州路烧卖

别看推荐的只是个烧麦,绝对是你没吃过的——三鲜+茴香馅。至少这个配搭不是哪都有~


推荐菜:三鲜茴香烧麦

探店

第十二站



地址:清和大街75号(南市食品街南门对面)

电话:022-87348285 022-87348286

营业时间:11:00-14:30 16:30-21:30


探店

第十三站

  买又大餐馆

推荐:牛肉烧饼,小馄饨/云吞


关于一个烧饼,有的网友给出评价是


”牛肉烧饼超级棒!第一次是朋友买给我吃的,第一口就被征服了,是我24年里吃过最棒的牛肉烧饼了,转天开车就去买了12个,我对象也非常喜欢,早中晚都吃的这个,哈哈,刚出锅口感最佳,因为是现烤的,特别脆,牛肉也是经过碾压加工的嚼起来说不出的好吃,反正我超级喜欢,推荐给大家吧,价格有点小贵,烧饼很小,但是味道真的棒!“

24年来最好吃的烧饼...

有很多分店,地址就不上喽


  至美斋

至美斋酱牛肉制作工艺创立至今已有近百年历史,已经形成独特的制作工艺,色、香、味能够保持经久不变。


至美斋酱制品系列不添加任何防腐剂。在酱制时,突出营养、健康、绿色的传统特点,深受青睐

探店

第十四站


  推荐菜:酱牛肉加烧饼、羊杂汤、素什锦


 


同样有分店,在此不上地址


探店

第十五站

天宝楼

天津酱货界“有名的老字号”。酱牛肉“倍儿好吃”,各种“传统”的粉肠、蒜肠等也“特别不错”,“基本没淀粉”。虽说价格“小贵”,可“比起下馆子”还是实惠多了。总之对于他家,就三个词儿——“爱吃、好吃、常吃”!

分店有很多~


起士林西餐厅(小白楼店)

“起士林”是天津乃至中国最早的西餐馆。在清末,1900年八国联军侵占天津以后,相传有一个随着德国侵略军来津的德国厨师,名叫起士林,以制作面包、糖果著称。起士林的西餐传播了西方的饮食文化,也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章,它与上海雅克红房子西餐厅,北京马克西姆餐厅和哈尔滨华梅西餐厅并称为中国四大西餐厅。从精美的餐具到花样繁多的西式菜品、从布置考究的店堂到周到礼貌的服务,起士林为天津的餐饮界谱写了靓丽的华章

探店

第十六站

牛排

鹅肝酱

他拉米苏

舒芙蕾

...



地址:浙江路33号2-4楼(音乐厅对面)

电话:022-23319188

营业时间:11:00-21:00


探店

第十七站

成桂西餐厅

当夜幕降临时,在天津著名的“五大道”一座百年历史的英国建筑里,淡淡的烛光在意大利绛紫色的墙布下轻轻的跳动,从古老的百叶窗中飘出“托赛里小夜曲”,在华丽柔美的灯光下,空气中漂浮着古巴雪茄、卡布基诺、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合气息。这就是在天津享有盛誉的“成桂西餐厅”。

推荐菜:纸包鱼 芝士焗蟹盖等

成桂西餐厅是天津最早的西餐厅之一,真的“有些年头了”。由一栋“小洋楼”改建而成,“每个单间都不大”,布置得“温暖舒适”,就餐时还“有钢琴声相伴”,“很贴心”的感觉。不过和“不断上涨”的价格比起来,菜的选料“漫不经心”,口味“有所下降”,服务显得“粗糙了些”,让人不免“有些失望”。 当夜幕降临时,在天津著名的“五大道”一座百年历史的英国建筑里,淡淡的烛光在意大利绛紫色的墙布下轻轻的跳动,从古老的百叶窗中飘出“托赛里小夜曲”,在华丽柔美的灯光下,空气中漂浮着古巴雪茄、卡布基诺、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合气息。这就是在天津享有盛誉的“成桂西餐厅”。


河北路店

地址:河北路287-289号疙瘩楼(近睦南道)

电话:022-23311702 13821124774

营业时间:11:00-13:30 17:30-21:00

探过多家正餐,还有可以用来塞缝的小吃~


(一)

天津的三绝,包子,炸糕,还有麻花,十八街的麻花绝对是要排数一数二,现在麻花口味有很多,市面上普通的桂发祥十八街麻花店都有售卖。从最早的大麻花衍生出很多方便携带品尝的“小麻花”


您要说去趟天津没给往回带点麻花?那以后这亲戚朋友就别处了...


(二)

蛤蟆吐蜜,蛤蟆吐蜜是天津的非物质文化遗产,回族的传统小吃,要尝蛤蟆吐蜜一定要到鼓楼南侧街道的蛤蟆吐蜜小食店购买品尝。


(三)

天津康乐小豆冰棍,天津老字号

天津孩子都懂~


(四)

杨村糕干很有名,但是很多人觉得很干不易下咽,推荐芝兰斋糕干

芝兰斋糕干是天津津门著名的特色传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制,故名芝兰斋糕干。


(五)

龙嘴大茶壶,茶汤,古文化街,鼓楼,南市食品街都可以吃到。

龙嘴大茶壶上部和下部各有一圈铜饰花纹,壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙,有的龙嘴大茶壶壶嘴饰一大龙头,壶把就是由一条龙构成,龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨,龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球,随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。因其形状与传说中的龙相似,所以称之为“龙嘴大茶壶”。


(六)

果仁张,天津市特产,有好多口味的花生制品。中华老字号,其果仁制品创制已有160余年历史,是天津市的特产之一。种类繁多,诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。


(七)

豆根糖,天津的传统小吃,由黄豆面,赤砂糖,面粉制成

豆根糖(天津话为豆哏儿糖)虽然被称做糖,但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成,虽然其貌不扬,但是很香很好吃,甜甜软软。硬型豆根糖含在嘴里吃也别有风味,弥漫着豆香,且有韧劲,口感微甜,老少皆宜。

同“崩豆”一样,豆根糖同样体现了“天津特色”,其中的“豆根”(“豆哏”)也可被看作一个天津的“方言词”。


(八)

熟梨糕,天津特色民间小吃,好多天津人儿时记忆,现在好多旅游景点也有售卖

熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。

熟梨糕又叫甑儿糕,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小料即可。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料,逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料,形成一种地道的天津风味小吃。


(九)

大梨糕,天津民间经典甜食,黄黄脆脆的


大梨糕是天津的一道经典特色糕点,来源于天津西北角熬糖马家,后经改良,后逐渐驰名开来,成就一方的名小吃。

大梨糕,是儿童喜食的一种甜食。作法是:用糖、起子加水,放在小钢锅里上火熬制,发起后则成凸状,中间有蜂眼,放凉后食用,又香又脆。


(十)

桂顺斋的糕点,天津桂顺斋,是一个拥有80年历史的老字号清真糕点店铺。以经营各式清真糕点而闻名,是回族人刘珍于1924年始创。主要产品有:萨其马、蜜麻花、一品桃糕。

推荐:萨其马,蜜麻花等。




“全运游津门”系列讲过景点、交通、住宿,再到美食篇的早餐、正餐、小吃,看完有没有种冲动想立刻就来天津~趁着全运会棒垒球赛事还没结束,规划一下行程也是极好的。


即使近期不到天津,收藏留存日后也完全能用得上是不是!点赞的亲吃再多也不会胖哦~


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查看往期“全运游津门”系列,点击下方链接

全运游津门(三)-美食篇

全运游津门(二)

全运游津门(一)



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